Scroll
X
Effettua il Login
Recupero Password
Direttore Responsabile:
Felice de Sanctis
Home
Cerca
Giornale
Speciali
La città
Link
Redazione
Registrati
Login
Contatti
Primo piano
Economia
Cronaca
Politica
Cultura
Attualità
Sport
Alla Factory del gusto di Molfetta nascono i primi professionisti
Si conclude lunedì 26 marzo il primo corso di formazione per aiuto cuoco. I responsabili della Factory: "un trampolino di lancio per il mondo del lavoro"
24 marzo 2012
MOLFETTA -
Saranno gli stessi allievi a preparare la cena per docenti e ospiti, sarà il loro primo banco di prova, sarà la loro occasione per mettere in mostra le abilità e le competenze acquisite durante le cento ore di formazione pratica e teorica.
Realizzare un buon primo, piuttosto che un ottimo secondo non è solo fatto della scelta degli ingredienti e nel metterli insieme. La realizzazione di un piatto richiede anche competenze specifiche, saperi appropriati perché ogni abbinamento abbia un suo sapore deciso e preciso, un pizzico di fantasia e di inventiva in cucina non guasta mai, anzi diventa un valore aggiunto.
Infatti, obiettivo della Factory per questo corso è stato quello di creare un percorso formativo che ha consentito al corsista di operare all'interno della brigata di cucina svolgendo mansioni semplici, partendo dalla conoscenza e valutazione delle materie prime e procedendo con le operazioni di pulitura, taglio e cottura degli alimenti.
Durante il corso gli allievi hanno potuto apprendere anche le tecniche più moderne e innovative di trasformazione e conservazione degli alimenti, nonché le operazioni basilari per il riordino e la pulizia delle attrezzature e degli ambienti secondo le normative previste in materia di sicurezza e igiene.
Hanno seguito gli allievi nel loro percorso formativo gli espertissimi chef della Factory del gusto: Michele Colafiglio, Salvatore Turturo, Franco Lanza.
Soddisfatti di questa prima esperienza i responsabili della Factory del gusto: "abbiamo gettato un primo seme su cui siamo certi cresceranno piante che daranno ottimi frutti. Questo corso di aiuto cuoco è una importante bigliettino da visita, un trampolino di lancio per il mondo del lavoro. E' una opportunità formativa che abbiamo voluto riservare ai giovani e non solo per acquisire quel bagaglio di conoscenze utili non solo per la professione, ma anche come esperienza di vita".
L'appuntamento con il secondo corso per aiuto cuoco è a settembre, mentre le cucine della Factory del gusto sono in piena attività con il corso di formazione di base per pizzaioli e per gli amatori, per informazioni
www.factorydelgusto.it
.
Nominativo
Email
Messaggio
Non verranno pubblicati commenti che:
Contengono offese di qualunque tipo
Sono contrari alle norme imperative dell’ordine pubblico e del buon costume
Contengono affermazioni non provate e/o non provabili e pertanto inattendibili
Contengono messaggi non pertinenti all’articolo al quale si riferiscono
Contengono messaggi pubblicitari
""
Classifica della settimana
01 novembre 2024
Cronaca
In carcere i due uomini che avevano aggredito gli agenti della Polizia locale di Molfetta
03 novembre 2024
Cultura
“Una gatta a mezzanotte” altro successo del Carro dei comici a Molfetta
29 ottobre 2024
Attualità
“Festa dei Popoli” 2025 a Molfetta : incontro aperto per l’organizzazione
31 ottobre 2024
Politica
“Molfetta che vogliamo" denuncia ancora una volta un appalto poco chiaro. “Realizzazione impianto fotovoltaico Piscina Comunale”, parla il coordinatore Leonardo Siragusa
31 ottobre 2024
Cronaca
L’Itet Salvemini di Molfetta a scuola di “vibrazioni di legalità”
29 ottobre 2024
Attualità
Il silenzio della Giunta comunale di Molfetta sulla strage degli Alberi dei campetti di via Gramsci. E lo scempio continua
Quindici OnLine - Tutti i diritti riservati. Copyright © 1997 - 2024
Editore Associazione Culturale "Via Piazza" - Viale Pio XI, 11/A5 - 70056 Molfetta (BA) - P.IVA 04710470727 - ISSN 2612-758X
powered by
PC
Planet