Ecco che vi propongo uno schema alimentare settimanale ‘basic’ che ovviamente deve essere personalizzato a livello quantitativo in base alle diverse richieste energetiche del singolo individuo ma che qualitativamente ho soprannominato ‘detox week’ perché ricco di sostanze antiossidanti che si oppongono ai fisiologici stati di invecchiamento.

Ricordo che normalmente nel nostro corpo avvengono migliaia di reazioni chimiche che portano costantemente alla formazione di composti reattivi dannosi per il nostro corpo, i cosiddetti radicali liberi, che contrastiamo con i sistemi di difesa endogeni quali enzimi, sistemi tampone etc etc…Con l’avanzare dell’età e di altri fattori favorenti la produzione di radicali liberi quali fumo, radiazioni ionizzanti, inquinamento ambientale, si ha uno scompenso del sistema di difesa e l’unica nostra arma vincente è quella di aumentare il consumo di frutta e verdura ed introdurre una serie di alimenti funzionali.

Per esempio se in mattinata siamo abituati a bere una tazza di the è consigliabile sceglierlo verde e non nero in quanto non subisce il processo di fermentazione e ciò consente di mantenere, conservare l’integrità di sostanze molto utili soprattutto al cuore. Che dire inoltre del ruolo svolto dalle vitamine maggiormente presenti in frutta fresca, nelle arance o nelle fragole che cominciamo a vedere sui banchi dei mercati?....

Ci sarebbe tanto da dire e non mancheremo di trattarle nutrizionalmente parlando. Ora eccovi la ‘detox - week’, che non sarebbe male accompagnare con altrettanti trattamenti naturalmente ‘detox’ e non ‘botox’ sul corpo….!!!

 

 

E la domenica, miei cari lettori, lo schema è libero, ci si rimette al vostro buon giudizio, alla vostra curiosità di sperimentare, di variare, di assaggiare e soprattutto alla voglia di respirare e assaporare aria buona, aria fertile, aria di primavera.

Buon appetito