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Molfetta, corso tecnico di 2° livello per aspiranti assaggiatori di oli di oliva vergini ed extravergini
19 gennaio 2012
MOLFETTA - Dopo il grande successo delle precedenti edizioni, come cita un comunicato, dei corsi di assaggiatori di I° livello, l’O.P. Oleificio Cooperativo Goccia di Sole Molfetta ha organizzato il “CORSO TECNICO DI 2° LIVELLO PER ASPIRANTI ASSAGGIATORI DI OLI DI OLIVA VERGINI ED EXTRAVERGINI”. Il corso di 2° livello, finalizzato a conseguire il relativo attestato, sarà preceduto da tre giornate preliminari di esercitazione e consisterà in 25 sedute di assaggio da tenersi con la metodologia prevista dall’allegato XII del Reg. CE n. 2568/91 alla presenza di un funzionario comunale e del capo panel dell’A.M.E.D.O.O Nicola Perrucci. Le giornate di esercitazione si terranno nei giorni 27 gennaio, 3 e 10 febbraio presso la nostra sede sita in via Lago Tammone dalle ore 17.00 alle ore 20.00. Successivamnete dal 20 al 24 febbraio si terranno le sedute di assaggio, in numero di cinque al giorno con inizio alle ore 16.00. Ogni seduta di assaggio avrà la durata di un’ora. Per il conseguimento del relativo attestato di assaggiatore di oli vergini ed extravergini d’oliva è necessario effettuare almeno 20 sedute di assaggio. Il conseguimento dell’attestato dà diritto all’iscrizione all’Albo Nazionale, su base regionale, in qualità di tecnici esperti degli oli extravergini e vergini di oliva presso la CCIAA. Per iscrizione ed eventuali informazioni rivolgersi alla segreteria organizzativa del corso: Oleificio Cooperativo Goccia di Sole Molfetta Via Lago Tammone, s.n. - 70056 Molfetta Tel. 080-3381280 - Fax 080-3381557 www.gocciadisole.it - ufficio_tecnico@gocciadisole.it
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