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Scomparso lo chef Sergio Cantatore
15 maggio 2018

Dopo una lunga malattia ci ha lasciato lo chef Sergio Cantatore, noto ristoratore del Borgo Antico, di Palazzo De Luca e La Fayette. L’Associazione cuochi baresi perde un esponente di primo piano che ha raccolto lusinghieri risultati in varie competizioni. Così lo ricorda l’amico chef Nicola Modugno del ristorante “Bistrot”: «Ho perso un amico d’infanzia oltre che collega con cui ho condiviso tantissimi momenti di gioia nelle lunghe trasferte di lavoro e di partecipazione a concorsi gastronomici che ci hanno portato in giro per l’Italia sempre come amici, mai da concorrenti anche perché i piatti da concorso che presentavano li realizzavamo insieme ognuno la propria idea, ma a quattro mani e, ironia della sorte, raccoglievamo gli stessi risultati sempre molto lusinghieri. Ora mi sento svuotato, ma spero che lassù stia meglio, dopo la sua lunga sofferenza che mi ha procurato tanto dolore».

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