Nuovo successo per gli alunni dell'Istituto Alberghiero di Molfetta: Elena Sblendorio, miglior sommelier junior d'Italia
MOLFETTA – Nuovi successi per gli alunni dell’Istituto Alberghiero di Molfetta. Elena Sblendorio (foto), della classe 3ª sez. B settore sala e vendite, è il Miglior Sommelier Junior d'Italia 2016 nella categoria under 16. L'Istituto Alberghiero Molfetta bissa il successo dell'anno passato, ottenuto dall'alunno Riccardo Bruno, e si conferma ai massimi livelli in Italia.
Puglia e Valle d'Aosta sono le regioni che portano a casa il primo premio nelle due categorie. Le prove si sono svolte presso la tenuta "Il Borro" di Salvatore Ferragamo a San Giusto Valdarno - Arezzo con la supervisione del Responsabile Nazionale Concorsi AIS, Cristiano Cini, e sotto l’occhio attento dei commissari, tra i quali Luca Martini, Miglior Sommelier del Mondo 2013 e Wine Ambassador per la Tenuta del Borro.
E’ stata una selezione durissima, con oltre 500 candidati provenienti dai diversi istituti alberghieri italiani, che ha candidato alla fase finale 20 giovani allievi, suddivisi tra gli iscritti delle terze classi, o “Under 16”, e gli “Over 16”, iscritti alle quarte e quinte.
“Con estremo piacere l’AIS ha rinnovato questa collaborazione con la Famiglia Ferragamo – dichiara Antonello Maietta, presidente dell’associazione italiana sommelier – che ringrazio per aver accolto al Borro i finalisti, i loro insegnanti e lo staff di giurati e organizzatori. Auguro ai vincitori e a tutti gli studenti che si sono impegnati nel concorso di poter diventare i futuri ambasciatori del vino e del territorio italiano, avanguardia di un’eccellenza unica al mondo”.