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Molfetta, sabato al Carro dei Comici "il cibo come arte", relatore il prof. Di Giandomenico
10 marzo 2011
MOLFETTA - Terzo appuntamento con il ciclo d'incontri sul e con l'arte promosso ed organizzato dalla compagnia teatrale il Carro dei Comici. Questo sabato, dopo i brillanti incontri tenuti con il prof. De Ceglia prima ed il prof. Fioretti poi, ad intrattenere i numerosi presenti sarà il prof. Di Giandomenico, docente di storia della scienza e coordinatore del corso di laurea di interfacoltà in Beni Enogastronomic presso l'Università degli Studi di Bari "A. Moro" sul tema "Il Cibo come Arte".
Nell'incontro, che avrà inizio alle 18.30 presso la sede del teatro del Carro, in via Giovene n. 23, saranno presentati momenti significativi dello sviluppo storico e contemporaneo della gastronomia come mezzo di trasformazione di un prodotto naturale, qual è il cibo, in un elemento di carattere culturale e sociale.
La discussione si articolerà in brevi esquisses storici, che illustrano l'evoluzione di questo tema, come la tavola rinascimentale, il banchetto dell'alta cucina francese dell'Ottocento, fino ad arrivare alla cucina futurista e alle ultime proposte della Nouvelle cuisine.
Si tratteggerà quindi il cibo come opera d'arte, ma anche, alla fine, l'opera d'arte come cibo, grazie all'intervento creativo di Bice Perrini che interverrà direttamente in sala per un intermezzo "dimostrativo" assolutamente da non perdere
Ed anche questa volta è doveroso ringraziare la sensibilità di coloro che hanno reso possibile questa serie d'incontri, ovvero l'Amministrazione Comunale di Molfetta, che ha patrocinato Parole di Fuoco e sponsor privati quali "Parafarmacia Mazzilli", "Pasticceria Barese", "Baguetterie", Oleificio cooperativo "Goccia di Sole", "Qbo Design", "Azienda Agricola Colicello" e "Cantine di Venosa" che offriranno ai presenti una degustazione a conclusione dell'incontro.
L'appuntamento quindi è per il prossimo sabato presso il teatro del Carro, per un nuovo incontro sul e con l'arte.
Info: www.ilcarrodeicomici.it - cell. 320.1739870
 
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