A maggio grande disfida gastronomica a Barletta
BARLETTA – 13.4.2003
Si terrà il 14 maggio prossimo, presso il ristorante 'Il Brigantino', la Disfida Gastronomica (nella foto, la sede della cantina della disfida), una gara aperta a tutti i cittadini non professionisti, per la valorizzazione e promozione dei prodotti tipici locali. L'iniziativa è promossa dal Centro Studi Federiciani di Arte & Culinaria – CESARTEC, in collaborazione con il Comune di Barletta, il Parco Letterario 'Ettore Fieramosca' e il ristorante 'Il Brigantino'.
Le iscrizioni sono aperte dall'11 aprile al 12 maggio prossimo, presso il 'Brigantino 2', con un costo di € 5,00 per ogni concorrente, che potrà scegliere una sola sezione di gara.
La gara prevede la preparazione, a scelta, di un piatto caldo, un piatto freddo o un dessert, per 6/8 persone. Le portate devono essere accompagnate dalla relativa ricetta, e tutte le ricette saranno raccolte in un volume.
La Giuria, composta da esperti del settore enogastronomico e da giornalisti, sarà presieduta dal giornalista-gourmet della Gazzetta del Mezzogiorno, Nicola Sbisà.
La conclusione dei lavori della Giuria sarà seguita da una Serata di Gala, con premiazione dei primi tre classificati, degustazione dei piatti proposti in gara e un buffet a tema.
Per ognuna delle tre categorie in gara sono previsti tre premiati: al 1^ classificato sarà assegnata una Medaglia Commemorativa del Cinquecentenario della Disfida; una targa al 2^ e al 3^ classificato. Tutti i concorrenti riceveranno un attestato di partecipazione.
Modalità di partecipazione e iscrizioni c/o Ristorante 'Il Brigantino', tel. 389/8076151, 0883/349227, 0883/533345. Informazioni: Parco Letterario 'Ettore Fieramosca' 0883/531170.
Leonardo de Sanctis